こんばんは。
このブログに足を運んで頂きありがとうございます
先日、ママ友がアレルギー姉妹のためにタルトケーキの土台を作ってきてくれました。
そして、ママ友の子供とうちの子達でケーキをデコレーションをして食べました
ママ友はタルトとカスタードクリームを
へたおやつというレシピ本を参考にして作ったそうです。
ちなみに、この白崎茶会の本はあたらしいおやつという本も有名なんだそうです。
このケーキ、タルト部分はオートミールと米粉でできており
カスタードクリームの代わりにレモンで風味をつけて
コーンスターチと豆乳で作ったなんちゃってレモンカスタードクリームが入っています。
デコレーションは豆乳生クリームを使いました。
タルトは少しパサついていたのでカットするとボロボロになりやすく
丁寧な切り分けが必要でした。
味はめちゃめちゃ美味しかったです。
しかも、普通のケーキを食べるよりも罪悪感がなく、子供の食べ残しもペロリと食べてしましました（笑）
タルト部分がパサつき、カスタードクリームは固めなので生クリームがあったほうが口当たりが良く美味しく食べれました。
この、へたおやつという本を読むと卵、乳、小麦なしのおやつが多く掲載されていたのでおやつ作りの参考になると思いました。
私も本を購入し、子供のために何か作りたいなと思うところです。
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先日、ママ友がアレルギー姉妹のためにタルトケーキの土台を作ってきてくれました。
そして、ママ友の子供とうちの子達でケーキをデコレーションをして食べました
ママ友はタルトとカスタードクリームを
へたおやつというレシピ本を参考にして作ったそうです。
ちなみに、この白崎茶会の本はあたらしいおやつという本も有名なんだそうです。
白崎 裕子
マガジンハウス
2016-09-29
本を二冊持っているママ友の情報だと、
へたおやつの方があたらしいおやつよりも作りやすいレシピが多いそうです。
実際に作ったケーキがこれです↓↓↓↓
本を二冊持っているママ友の情報だと、
へたおやつの方があたらしいおやつよりも作りやすいレシピが多いそうです。
実際に作ったケーキがこれです↓↓↓↓
このケーキ、タルト部分はオートミールと米粉でできており
カスタードクリームの代わりにレモンで風味をつけて
コーンスターチと豆乳で作ったなんちゃってレモンカスタードクリームが入っています。
デコレーションは豆乳生クリームを使いました。
タルトは少しパサついていたのでカットするとボロボロになりやすく
丁寧な切り分けが必要でした。
味はめちゃめちゃ美味しかったです。
しかも、普通のケーキを食べるよりも罪悪感がなく、子供の食べ残しもペロリと食べてしましました（笑）
タルト部分がパサつき、カスタードクリームは固めなので生クリームがあったほうが口当たりが良く美味しく食べれました。
この、へたおやつという本を読むと卵、乳、小麦なしのおやつが多く掲載されていたのでおやつ作りの参考になると思いました。
私も本を購入し、子供のために何か作りたいなと思うところです。
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