こんにちは。
週末、子供たちの誕生日会をしました。
今回もケーキを作りました。
今日は米粉のホットケーキミックスを使ってスポンジを作りました。
使ったホットケーキミックスはこれです。
ホットケーキミックス1袋（200g）に対して
明治のケーキマーガリン40gと水180cc、ベーキングパウダー小さじ1を混ぜて生地を作り、
200度に余熱したオーブンで15分焼きました。
焼いた後はスポンジがパサパサにならないようにサランラップでスポンジを巻き冷やしました。
ちょっと焼きが甘かったかな？とも思いましたが、美味しく食べることができました😍
何より、子供が喜んでくれたのでよかったです。
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